Huisgemaakt in Amsterdam-Noord — met vlees of vegetarisch. Diepgevroren, af te halen bij mij thuis.
Bekijk & bestelIk ben Rafael, 35 jaar, en woon met mijn vrouw en 3 jonge kinderen in de Bongerd, Amsterdam-Noord. Weinig horeca en amper gezonde, betaalbare afhaalopties in de buurt — dus besloot ik mijn kookhobby, ontstaan tijdens corona, serieus aan te pakken met ons favoriete gezinsgerecht: Italiaanse bolognese. Een klassieker die altijd goed valt, zelfs bij de moeilijkste eters (waaronder kids).
2 simpele recepten (1 met vlees en 1 vega), gebaseerd op recepten en kooktechnieken van Miljuschka, Ottolenghi en Marcella Hazan, maar na 12 uur pruttelen wordt het een bijzonder smaakvol gerecht bordevol groenten. Thuis opwarmen, je favoriete pasta en kaas erbij, en in 10 minuten staat er een fantastische maaltijd op tafel — voor zo'n €3-4 per persoon.
Stuur me een berichtje om een portie op te komen halen.
Half-om-half gehakt, langzaam gesudderd met tomaat, wijn en een vleugje miso voor extra diepte.
Oesterzwammen, porcini en linzen, lang gegaard tot een umamirijke, vleesloze ragù.
Bestel online
Kies je ragù, formaat en gewenst ophaalmoment.
Ik kook & vries in
Je pot wordt vers gemaakt en direct ingevroren.
Haal op in Noord
Op het afgesproken tijdstip, bij mij thuis.
Vul onderstaand formulier in — ik neem binnen 24 uur contact op om je ophaalmoment te bevestigen.
Betaling via Tikkie na bevestiging. Afhalen in Amsterdam-Noord, exact adres volgt per bericht.